A főzés tudománya - Konyhai praktikák izgalmasan és látványosan

-20%
Nincs raktáron
A főzés tudománya - Konyhai praktikák izgalmasan és látványosan
6 999 Ft
5 599 Ft
Kezdete: 2021.05.05   A készlet erejéig!
Szerző: Farrimond, dr. Stuart
Kiadó: Libri Kiadó
Rántsuk le a leplet a konyhai mítoszokról!

Zúzzuk vagy vágjuk a fokhagymát?
Hogyan őrizhetjük meg a zöldségek tápértékét főzéskor?
Mikor adjuk az ételhez a zöldfűszereket?
Hogyan marad a hal szaftos sütéskor?
Részletek

Rántsuk le a leplet a konyhai mítoszokról!

Zúzzuk vagy vágjuk a fokhagymát?
Hogyan őrizhetjük meg a zöldségek tápértékét főzéskor?
Mikor adjuk az ételhez a zöldfűszereket?
Hogyan marad a hal szaftos sütéskor?

A főzés tudománya forradalmian új szemléletű kötet, amely segít, hogy jobban megértsük a konyhai folyamatokat, és ezáltal jobban, kreatívabban főzhessünk.

o Praktikus, kutatási eredményekkel alátámasztott válasz 160 alapvető konyhai kérdésre.
o A leggyakoribb főzési eljárások, alapanyagok és konyhai eszközök közérthető elemzése.
o Látványos, informatív illusztrációk.

Dr. Stuart Farrimond orvosból lett élelmiszerkutató, aki előadásaiban, illetve írásaiban a tudomány és a főzés titkaiba avatja be olvasóit és hallgatóit.



Cím: A főzés tudománya - Konyhai praktikák izgalmasan és látványosan
Szerző: Farrimond, dr. Stuart
Kiadó: Libri Kiadó
Megjelenés: 2019. szeptember 05.
Kötés: Keménytáblás
ISBN: 9789634335689
Méret: 255 mm x 213 mm x 30 mm
Adatok
Gyártói Cikkszám
9789634335689
Cikkszám
9789634335689