Lakoma 3. - A francia konyha legfinomabb ételeiből
| ISBN: | 9789634336136 |
| Szállítási díj: | 1.003 Ft |
| Átlagos értékelés: | Nem értékelt |
|
Szerző: Váncsa István A lakoma folytatódik - a Földközi-tenger keleti medencéje és Olaszország után Váncsa István ezúttal a francia konyha rejtelmeibe vezeti be az olvasót. A Lakoma - A francia konyha legfinomabb ételeiből ugyanakkor nem pusztán szakácskönyv: életszemlélet inkább, az emberi szellem lenyomata a gasztronómián keresztül. Gondolatgazdag, akár egy filozófiai mű, és bár elmélkedéssel még senki nem lakott jól, Váncsa bebizonyítja, hogy a gondolat lehet az étel fűszere. |
|
|
|
|
Leírás
A lakoma folytatódik - a Földközi-tenger keleti medencéje és Olaszország után Váncsa István ezúttal a francia konyha rejtelmeibe vezeti be az olvasót. A Lakoma - A francia konyha legfinomabb ételeiből ugyanakkor nem pusztán szakácskönyv: életszemlélet inkább, az emberi szellem lenyomata a gasztronómián keresztül. Gondolatgazdag, akár egy filozófiai mű, és bár elmélkedéssel még senki nem lakott jól, Váncsa bebizonyítja, hogy a gondolat lehet az étel fűszere.
Hogyan működik egy vándorpiac? Mi az előétel jelentősége? Miért fontos csalánleves? Az esszék olvasása egyfajta meditáció a főzés gyakorlata előtt, hiszen az ételnek is más íze lesz, ha tudjuk, mi formálta olyanná, amilyen.
Paraméterek
| Cím | Lakoma 3. - A francia konyha legfinomabb ételeiből |
| Szerző | Váncsa István |
| Kiadó | Libri Kiadó |
| Oldalak száma | 700 |
| Megjelenés | 2019. november 18. |
| Kötés | Keménytáblás |
| ISBN | 9789634336136 |